Белое сухое игристое вино Di Caspico Special Edition Extra Brut — шипучий брют производства РФ, все стадии изготовления которого прошли в Республике Дагестан. Виноград трех сортов, выращенный на песчаных угодьях в условиях жаркого солнечного климата, обрабатывался в соответствии с технологией Шарма, а также выдерживался на осадке 3 месяца и дольше. Спиртуозность игристого вина равна 11%.

• Сорт винограда: Рислинг, Ркацители, Совиньон Блан.
• Цвет: бледно-золотистый с жемчужными нотами.
• Аромат: объединяет мотивы лимонной цедры, весенних цветов, абрикоса и белой сливы.
• Вкус: проявляет освежающую цитрусовую кислинку, намеки трав и суховатые черты.
• Гастрономическое сочетание: традиционный аперитив, который сопровождают легкими сырными, рыбными и десертными блюдами.
• Температура подачи: 8-10 °С.