Красное сухое вино Volcanes Reserva Cabernet Sauvignon 2019 год 0,75 л содержит виноград двух сортов с преобладанием сорта Каберне Совиньон, сбор которого проводился вручную на участках Долины Рапель с вулканическими почвами и небольшим объемом суглинков. Ягоды прошли гребнеотделение, отжим и мацерацию, а также сбраживание при 28 градусах Цельсия с применением перекачки сусла. Обработка путем ферментации длилась до 25 суток, после нее вино выдерживалось восемь-девять месяцев в американских и французских дубовых барриках.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон (85%), Сира (15%).
• Цвет: глубокий рубиново-красный, различимы темно-малиновые и гранатово-пурпурные оттенки.
• Аромат: формируется из ярких ноток красного винограда, восточных специй, ассорти синих и черных ягод, лакричника, шоколадного крема.
• Вкус: превалируют нюансы тертого какао, изюма, гвоздики, ванили, ежевики, тута, черной смородины и сливового пюре.
• Гастрономические сочетания: блинчики с обжаренным мясным фаршем, запеченная свинина, острая курятина.
• Температура подачи: 16-18 °С.