Красное сухое вино Volcanes Tectonia Pinot Noir 2017 год 0,75 л из стопроцентного винограда сорта Пино Нуар произведено на юге Чили, в Долине Био-Био. В роли сырья для терруарного напитка выступил урожай одного года с вулканических участков, расположенных в 550 километрах от города Сантьяго. Собранные вручную ягоды прошли гребнеотделение и холодную мацерацию, после чего сусло ферментировалось при 25 градусах Цельсия с регулярной перекачкой. Вызревание спиртного во французских дубовых барриках длилось девять месяцев. Вино прекрасно проявляет себя в молодом виде и после хранения в бутылке, поэтому можно продегустировать его сейчас или через несколько лет.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: полнотелый рубиново-вишневый с ярко-красными и бордовыми оттенками.
• Аромат: доминирующие нюансы южных трав, пряностей и темного шоколада перемежаются отчетливыми землистыми, малиновыми, лакричными и тутовыми отголосками.
• Вкус: с многогранными штрихами ассорти лесных ягод, какао, ванили, кофейных зерен, сливы, граната, послевкусие немного сухое, гармоничное.
• Гастрономические сочетания: запеченная телятина с артишоками, десерты, сырная нарезка.
• Температура подачи: 16-18 °С.