Армянское красное полусладкое вино

Армянское красное полусладкое вино — напиток на основе автохтонного винограда, который непременно оценят любители классики. Продукцию данной категории отличает среднее содержание сахара (5-7%) и умеренная крепость (до 16 градусов), поэтому она идеально подойдет на каждый день. Чаще всего красные полусладкие вина Армении готовят по традиционным рецептурам, однако многие компании применяют инновационное винодельческое оборудование, благодаря чему удается сохранить неповторимый колорит алкогольной продукции и вместе с тем добиться высочайшего качества. Для создания спиртного применяются такие сорта, как Кахет, Кангун, Ахтанак, Арени Нуар и др., а собирают их в разных частях Армении: Арагацотнской, Вайоцдзорской, Котайкской и Иджеванской областях. Из ягод получают сусло, которое подергают непродолжительному сбраживанию, в результате чего напиток обретает необходимую сахаристость. Некоторые разновидности армянского красного полусладкого вина выдерживают в бочках из кавказского дуба для придания вкусоаромату насыщенности и благородных древесных отголосков. 

Этот утонченный напиток рекомендуется подавать к столу слегка охлажденным, однако определенные сорта можно дегустировать при комнатной температуре. Армянское красное полусладкое вино обладает красивым рубиновым оттенком с фиолетово-красным бликами, а его многослойный аромат проявляется акцентами малины, ежевики, черной смородины и трав. Сочный вкусовой рисунок содержит нюансы ягод и фруктов, оттененные мотивами специй, темного шоколада и меда. В роли гастрономического сопровождения стоит выбрать острые мясные блюда, приготовленные в духовом шкафе или на вертеле, сытные овощные гарниры, десерты из шоколада и фруктов, сыры твердых сортов и другие классические закуски. Ценовая категория армянского красного полусладкого вина — средняя, однако особо ценные образцы алкоголя могут стоит несколько выше. Это относится к редким сортам и напитку в сувенирной таре.