Армянское красное полусухое вино

Армянское красное полусухое вино – национальный напиток, обретший широкую популярность на родине и за ее пределами. Большинство вариаций такого алкоголя известны на просторах бывшего СССР, однако некоторые премиальные разновидности продаются и в странах дальнего зарубежья. Производители выпускают армянское красное полусухое вино из натурального сырья - винограда автохтонных сортов (Кахет, Ахтанак, Тозот, Арени Нуар и др.), в то время как международные разновидности плодовой культуры используются в редких случаях. Изготовление армянского красного полусухого вина сосредоточено в Вайоцдзорской области, которая расположена на возвышенности и благодаря этому отличается уникальным терруаром. 

Вкусоароматические особенности напитка обуславливает технология производства, направленная на  формирование необходимого уровня сахаристости – 5-25 г/л. Для этого ферментацию искусственно прекращают на определенном этапе, а потом алкогольный продукт бутилируют либо отправляют на выдержку в бочки из кавказского дуба. Армянское красное полусухое вино ценится прежде всего за сбалансированный букет, выгодно демонстрирующий пикантную кислинку и ненавязчивые сладкие ноты. Во вкусовой композиции ощущаются яркие оттенки вишни, черной смородины, сливы и ежевики, которые дополняет сложный пряный аромат с преобладающими коричными нюансами. Послевкусие, как правило, непродолжительное, с легким согревающим эффектом. 

Содержание спирта в армянском красном полусухом вине не превышает 13%, поэтому пить его рекомендуется в чистом виде. Оптимальная температура подачи напитка к столу составляет 12-17 °C — в слегка охлажденном виде он демонстрирует весьма интересный вкус. Дегустация станет еще более приятной, если Вы дополните армянское красное полусухое вино блюдами из мяса, дичи, грибов и овощей либо более простыми закусками — например, сырной нарезкой, фруктовым ассорти, темным шоколадом или печеньем. Напиток будет по карману многим любителям качественного алкоголя. Купить его стоит для будничного употребления, семейных праздников и корпоративных вечеринок, а также в роли подарка.