Красное полусладкое вино Espiritu de Chile Shiraz 2023 г. 0,75 л – моносепажная вариация из линейки, название которой переводится как «дух Чили». Она действительно является ярким выражением сурового и в то же время благоприятного для лоз высокогорного терруара далекой южноамериканской страны. В качестве основы напитка производитель использовал сорт с мощной органолептикой. Урожаи для винификации поступили с собственных плантаций винодельни и из партнерских хозяйств, с которыми компания заключила долгосрочные контракты. На винификацию плоды отправили после гребнеотделения и дробления. Брожение проходило при контролируемой температуре и было завершено еще до того, как весь сахар в сусле превратился в алкоголь. Это позволило сохранить нежный природно-сладкий вкус спиртного.
 

• Сорт винограда: Шираз (100%).
• Цвет: насыщенно-рубиновый, с вишневым оттенком.
• Аромат: округлый, насыщенный, с сочными нотками спелых темных ягод, сливового конфитюра и паприки.
• Вкус: яркий, полный, с благородными танинами, джемовыми тонами, акцентами зрелых лесных ягод, тонкой кислинкой и бархатным, в меру сладким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: в сопровождении свиных ребрышек на гриле, шашлыка или стейков из говядины, жареных овощей.
• Температура подачи: 16-18 °С.