Красное сухое вино Viu Manent Carmenere Estate Collection Reserva 2022 г. 0,75 л выпущен в рамках коллекции, предлагающей питкие и свежие фруктовые образцы спиртного, каждый – с ярким сортовым характером. Вариация из Карменера – флагманского чилийского сорта – создана на основе урожаев с разных виноградников в долине Кольчагуа, имеющих средний возраст 22 года. Плантации характеризуются аллювиальными глубокими почвам с хорошим дренажем и умеренными плодородными свойствами. Сезону предшествовала сухая зима, но постепенно выпадающие осадки накапливались в грунте, что в совокупности с дополнительным орошением способствовало достижению достаточного уровня влажности, не вызвавшего водный стресс у лоз. Из-за умеренных температур почки распустились позже обычного. Далее последовало жаркое, с несколькими волнами прохлады лето. Сбор урожая прошел по плану, с превосходными показателями и продолжительностью 9 дней – с 20 по 29 апреля. Очищенный от плодоножек виноград ферментировали в бетонных и стальных емкостях при 26-28 °С. После естественного яблочно-молочного брожения около 20% спиртного отправили на выдержку во французские дубовые бочки повторного наполнения, оставшиеся 80% – оставили созревать в нержавеющих стальных и бетонных резервуарах. По завершении процесса выдержки провели ассамбляж, слегка фильтровали напиток и разлили по бутылкам.

• Сорт винограда: Карменер (100%).
• Цвет: глубокий красный, с фиолетовыми отблесками. 
• Аромат: с явными мотивами красных и черных фруктов, включая черную смородину и ежевику, дополнен тонкой нотой черного перца. 
• Вкус: гладкий, с округлыми танинами, средней кислотностью, хорошим балансом и стойким черносмородиновым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с блюдами итальянской, европейской и чилийской кухни, мясом, овощами, сырами.
• Температура подачи: 16-17 °C.