Вино игристое Высокий берег Рислинг Зеленая серия 2022 год 0,75 л — отечественный белый экстра-брют категории ЗГУ, произведенный на Кубани. «Зеленая серия» - это линейка образцов из винограда с зеленоватой кожицей. Они отличаются свежим и ароматным профилем. Выдержанный экстра брют — новинка 2024 года. Для его изготовления использовался сорт Рислинг Рейнский с виноградников Анапского района. Возраст лоз — 8-15 лет, урожайность — 150,46 ц/га. В 2022 году году сбор проводился в середине сентября при уровне сахаристости ягод 19-22%. Путем мягкого прессования получили сок, который осветлили и ферментировали в стальных резервуарах при температуре 16-18 градусов. Далее базовое вино сняли с осадка и выдерживали 4 месяца в стали с регулярным батонажем (перемешиванием). Вторичное брожение протекало в бутылках 30-40 суток, далее вино дозревало на тонком дрожжевом осадке 9 месяцев. 

• Сорт винограда: белый — Рислинг Рейнский 100%. 
• Цвет: бледно-соломенный с зеленоватыми бликами. 
• Аромат: свежий, чистый, тонкий, с гармоничным переплетением ноток былых цветов, светлокожих фруктов, лайма, зеленых яблок и минералов. 
• Вкус: яркий, выразительный, с сочной, покалывающей язык кислинкой, цитрусовыми, минеральными оттенками и легким затяжным фруктовым послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, легкие закуски, салаты, блюда с морепродуктами, рыбой и белым мясом. 
• Температура сервировки: 6-8 градусов.