Вино Donnhoff

Вино Donnhoff представлено в ассортименте небольшой компании из Германии, которая была образована в области Наэ — междуречье Рейна и Мозеля. Здесь господствует идеальный для выращивания винограда теплый климат с оптимальным уровнем осадков. Почвы содержат пласты минералов, кварц, песчаник и другие породы, обеспечивающие хороший дренаж. На протяжении существования предприятие возглавляют представители семьи Дённхофф. Сейчас его владельцем является Корнелиус Дённхофф.

Сырьевой базой хозяйства, применяемой для изготовления вина Дённхофф, служат посадки Рислинга возрастом от 25 до 45 лет. На его основе создаются классические сухие, полусухие, полусладкие и сладкие вина, многие из которых стали визитной карточкой Германии.

Общая площадь виноградников, где также в небольших объемах культивируются сорта Пино Блан и Пино Гри, составляет 29 га. Производство осуществляется по традиционным технологиям. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках из древесины немецкого дуба.

Крепость вина Donnhoff варьируется от 8 до 12 градусов, а в букете могут присутствовать фруктово-сливочные, минеральные и пряные отголоски. Спиртное рекомендуется пить в чистом виде до или после еды, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, острым мясом, рыбой на гриле и десертами при температуре 10-12 °C.