Вино Horst Sauer

Вино Horst Sauer от семейной винодельни из провинции Франкония в юго-западной части Германии. Производством управляет Хорст Зауэр совместно со своей дочерью Сандрой.

Каждый этап создания спиртного – начиная от выращивания винограда и заканчивая розливом – тщательно контролируется, благодаря чему небольшая компания смогла достичь впечатляющих результатов.

В 2016 году винодельня была признана лучшим немецким производителем вина. Также она является членом Ассоциации лучших немецких винных хозяйств. Годовой объем выпуска составляет 140 тыс. бутылок.

Сырье для изготовления белых сухих вин Хорст Зауэр выращивается на винограднике Escherndorfer Lump, который характеризуется особым микроклиматом. Лозы расположены на крутом склоне, обращенном на юг, и получают максимум солнечного света, будучи надежно защищенными от холодного ветра с востока и с севера. Известковые почвы также играют немаловажную роль в формировании органолептики ягод, наделяя их концентрированным фруктовым ароматом. Сортовое разнообразие виноградника составляют Рислинг, Мюллер-Тургау и Сильванер – классические немецкие вариации лоз. Из них получаются изысканные вина с ярким и чистым вкусоароматом, сплетенным из нот белых фруктов, цитрусов, цветов и трав.