Вино Karthauserhof

Вино Karthauserhof — продукция немецкого семейного хозяйства, которое было основано в 1811 году в регионе Мозель-Саар-Рувер на базе старинного поместья, ведущего историю с XIII столетия.

В данный момент им руководит представитель седьмого поколения винодельческого рода — Альберт Белер. На виноградниках предприятия общей площадью 19 га, расположенных в долине реки Рувер на сложенных глиной и сланцами почвах, выращивается главным образом белый сорт Рислинг (под его посадки отдано более 90% площади плантаций). Культивация лоз осуществляется без применения пестицидов и удобрений искусственного происхождения, что позволяет получать экологически чистые урожаи высокого качества.

В ассортименте вина Картхойзерхоф представлены сухие и сладкие вариации, создаваемые по классическим методикам винификации. Ферментация и выдержка осуществляются в классических цистернах из нержавеющей стали. В свежем ароматическом букете спиртного крепостью 7,5-13%, которому присущ соломенно-желтый оттенок с легкими изумрудно-золотистыми отблесками, проступают элегантные мотивы светлых фруктов, минералов и ананаса. Сбалансированный вкус полон акцентов экзотических плодов, цитрусовых, флердоранжа и персика. Оптимальная температура сервировки — 8-11 °C. Алкоголь можно пить и до, и после еды или в сочетании с блюдами из морской рыбы, курятины, индейки, десертами. Вино Karthauserhof доступно для приобретения в стеклянных бутылках с крышками твист-офф, выпускаемых в форматах объема 375 и 750 мл.