Спиртные напитки из Ирландии

Ирландия – небольшая северная страна, занимающая третий по величине остров в Европе. При ее упоминании на ум приходят зеленый клевер, покровитель Ирландии Святой Патрик, рыжие лепреконы и пабы. Однако что такое Ирландия на самом деле? Это непередаваемой красоты природа, мягкий климат, капризная погода и богатое культурное наследие, памятники которого встречаются практически на каждом шагу. 

Ирландцы очень чтят свои кельтские корни и исторические традиции, находя им место в повседневной жизни. С давних пор пабы считаются центром общественной жизни и местом обмена информацией. Именно там родилась богатая застольная культура, включающая зажигательные песенные мотивы и танцевальные мелодии, жизненные тосты, сытную кухню и превосходные алкогольные напитки Ирландии. Жители этой страны предпочитают пить в большой компании, разделяя радость и удовольствие со всеми присутствующими. Вместе со спиртным на стол выставляют жаркое из говядины или баранины, пастуший и другие пироги с мясом, а также различные блюда из картошки: оладьи боксти, пюре чамп и колкэннон. Кухня Ирландии довольно проста, ведь основное внимание уделяется местному алкоголю.

Ирландские спиртные напитки

Виски – спиртной напиток крепостью 32-50%, произведенный методом тройной дистилляции из ячменного солода и зерновых. В Ирландии этот напиток считают собственным изобретением и одним из главных национальных символов. Несмотря на то что выпуском занимаются всего 3 завода, напитки ирландского производства известны на весь мир и входят в топовые списки мировых знатоков и критиков. Характерными чертами для них считаются чистый янтарный цвет, согревающий аромат и мягкий, слегка терпкий вкус с ореховыми нюансами. В долгом послевкусии отсутствуют нотки дыма, поскольку солод сушат без использования торфа.

Ликер – это алкогольный напиток с содержанием алкоголя 15-20%. В мире наибольшую известность имеет его сливочная разновидность, которую готовят из виски и сливок. Наименование «ирландские сливки» уже стало нарицательным и употребляется практически повсеместно. Для напитка характерен цвет топленого молока, восхитительный сливочный аромат с ванильными тонами, а также нежный сладкий вкус. На его основе готовится множество коктейлей, в том числе и кофейных.

Джин – спиртной напиток с «мужским характером» и крепостью 36-57%. Его производят, перегоняя зерновой спирт с различными пряными добавками, придающими алкоголю резкий сухой вкус. Среди ингредиентов присутствуют ягоды можжевельника, кориандр, фиалковый корень и другие. Данный напиток не пользуется большим спросом у самих ирландцев, но изготавливается по высоким стандартам и ценится в других странах.

В качестве повседневного напитка жители Ирландии чаще всего выбирают пиво, ведь в этой стране изготавливается множество его разновидностей: стаут, лагер, эль, потин. Невысокая крепость (5-6,5%), насыщенный вкус с хлебными тонами и нежнейшая пена делают пиво лучшим другом любого ирландца.