Ликер на основе Виски

Ликер на основе виски — это особая разновидность десертного алкоголя, которая отличается неповторимыми вкусоароматическими данными. На сегодняшний день зерновой алкоголь является одним из самых популярных компонентов, применяющихся в ликерной промышленности, поэтому ликеры на основе виски относятся к числу весьма распространенных сортов. Создание ликеров на основе виски характерно для таких регионов, как Шотландия и Ирландия, которые являются лидерами по производству уникальных зерновых разновидностей спиртного.

Существует множество вариантов ликеров на основе виски, которые различаются по методу изготовления и составным ингредиентам. Весьма востребованы ликеры из виски, произведенные методом настаивания плодово-ягодного сырья на зерновых дистиллятах. Совершенно уникальную группу составляют так называемые сливочные ликеры, в основе которых лежат виски. Подобные произведения алкогольного искусства считаются наиболее сложными с точки зрения производства, так как процесс соединения сливок или молока со спиртовым компонентом требует огромных усилий. Чтобы молочный ингредиент не сворачивался при смешивании с виски, производители используют специальные эмульсификаторы, позволяющие получать однородные ликеры на основе виски. Подобные алкогольные напитки впервые появились в продаже в 1970-х годах и сегодня по праву являются одними из самых продаваемых в мире. Помимо данных видов ликера, на основе виски готовятся и другие варианты десертного алкоголя, в том числе кофейные, шоколадные и др. 

Крепость ликера из виски может варьироваться в широком диапазоне в зависимости от сорта напитка. Для фруктово-ягодных вариаций свойственны высокие показатели — до 50%, а для сливочных сортов характерна умеренная крепость — от 15 до 25%. Как самый востребованный вид десертного алкоголя, ликер на основе виски лучше всего подать после основной трапезы в сочетании с мороженым, фруктами, бисквитом и т. д. Также ликер на основе виски пригодится при смешивании различных алкогольных коктейлей, а сливочные вариации помогут украсить и разнообразить вкус кофе или какао.