Сливочный ликер Крем

Сливочный ликер – это великолепный десертный алкогольный напиток крепостью от 15 градусов с нежным вкусом и густой консистенцией. Изготовлением этого ароматного продукта в наши дни занимаются производители из разных стран мира, однако первопроходцами в области создания сливочного ликера являются ирландцы. Известно, что это изысканное лакомство было изобретено в 70-е годы прошлого века в Ирландии, где был создан классический рецепт напитка. Разумеется, ирландцы были не первыми, кто пытался приготовить сливочный ликер, однако их предшественников неизменно постигали неудачи, так как добавленное в спирт молоко или сливки сворачивалось. Ирландцам же удалось создать однородный напиток, в котором присутствовал эмульсификатор, виски и сливочный концентрат. Появление сливочного ликера в Ирландии вдохновило производителей алкогольной продукции из других стран на изготовление подобных напитков: так, во Франции стали готовить густой алкогольный десерт на основе коньяка, в Мексике в него добавляли текилу, а в Италии использовали граппу. Некоторые современные производители сливочного ликера применяют обычный спирт, и вкус напитка от этого нисколько не страдает. 

Качественный сливочный ликер не должен содержать искусственных ароматизаторов и заменителей сливок, так как эти ингредиенты способны испортить вкус напитка и негативно сказаться на его качестве. Вкусоароматический букет сливочного ликера, который обычно имеет кремовый оттенок, изобилует нежными сливочно-ванильными тонами и выразительной сладостью, поэтому его принято дегустировать в небольших количествах, используя в качестве посуды специальные десертные рюмки. Однако этим применение напитка не ограничивается, ведь он как нельзя лучше подходит для добавления в коктейли, кофе и чай. Кроме того, сливочный ликер может использоваться в кулинарии в качестве украшения различных сладких десертов, ингредиента начинок пирогов, тортов и шоколадных конфет. 

Как Вы уже догадались, приготовить сливочный ликер в домашних условиях не получится ввиду сложности технологии его производства, требующей использования специального оборудования и продуктов, которые вряд ли найдутся в обычных магазинах. Лучше всего купить готовый сливочный ликер, который непременно придется Вам по вкусу. Приобрести его можно в нашем магазине по приемлемой цене.