Спиртные напитки из Сербии

Спиртные напитки Сербии покоряют своим многообразием и ярким стилем. В них воплощается самобытная культура гостеприимной балканской страны и открытый, дружелюбный характер ее жителей. Республика Сербия — это небольшое государство в юго-восточной части Европы. Значительную часть его территории занимают горы, холмы и леса, кроме того, страна находится на втором месте по количеству рек и озер. В Сербии есть на что посмотреть тем, кто интересуется  старинной архитектурой, древними памятниками, а также активными современными развлечениями. Особенно интересна в этом отношении столица — город Белград. Прогуливаясь по живописным столичным улочкам, туристы встречают множество кафе и небольших ресторанчиков, в которых можно полакомиться удивительными национальными блюдами и попробовать традиционные сербские спиртные напитки. Кухня Сербии включает в себя обычаи Средиземноморья, Турции, Австрии и Венгрии. Основными ингредиентами для нее выступают мясо, молочные продукты, овощи и хлеб. Сербы очень любят крепкий черный кофе — это тоже часть турецкого наследия.  Спиртные напитки в Сербии употребляют в умеренных количествах и главным образом за праздничным столом. В стране производится много видов уникальной алкогольной продукции, например, знаменитое темное пиво, полынный ликер, препеченица (очень крепкий дистиллят двойной перегонки), настойка на зеленых грецких орехах и т. п. Однако самыми известными сербскими спиртными напитками   по праву считаются ракия и вино.
 
Ракия — национальный спиртной напиток Сербии, который делают путем перегонки фруктового сырья. В первую очередь это сливы, из них изготавливают знаменитую сливовицу, также используют виноград, груши, орехи и т. п. Готовые фруктовые спирты часто выдерживаются в бочках из акации — считается, что это позволяет подчеркнуть самобытный характер традиционного сербского спиртного напитка. Он обладает значительной крепостью — 40-60 градусов, насыщенным фруктовым ароматом и приятным сладковатым вкусом, в котором почти не чувствуется спиртуозность. В холодное время наибольшей популярностью пользуется шумадийский чай — подогретая ракия с добавлением жженого сахара.
 
Вино — замечательный сербский спиртной напиток, по своему качеству не уступающий продукции европейских виноделов. Его небольшая распространенность за пределами родины объясняется тем, что производится он в малых количествах. И все же многие бренды Сербии хорошо известны на мировом рынке и высоко ценятся среди поклонников элитного алкоголя. Красные сорта вин покоряют насыщенным букетом, а белые и розовые  восхищают утонченным, элегантным характером.