Виски Calvados Cask (Кальвадос)

Виски Calvados Cask (Кальвадос) отличается оригинальными дегустационными характеристиками, поскольку проходит финальную выдержку (не менее полугода) в бочках из французского дуба, в которых ранее содержался традиционный нормандский алкоголь из яблок. Довыдержке по такой оригинальной технологии подвергаются зерновые и купажированные сорта. К данному способу не так уж редко прибегают производители из разных стран, но чаще всего французы и ирландцы. Также можно попробовать эксклюзивный «кальвадосный» виски от знаменитого российского завода в Дербенте.

Отличительной чертой кальвадоса является сырье — специальные, очень душистые сорта яблок. В букете исконного алкоголя с севера Франции, из Нормандии доминируют фруктовые ноты, которые передаются виски, гармонично смешиваясь с его характерными чертами. Получается незаурядная, многогранная композиция, в которой на равных звучат тона печеных яблок и солода, хлебной корочки и сдобы, кондитерских специй и дуба, горчинка зерновых спиртов и мягкость выдержанных дистиллятов, плодовые и висковые мотивы.