Красное вино из сорта Пино Нуар от хозяйства Cambria, произведено из винограда выращенного на участке носящий имя "Джулия", одной из дочерей первой управляющей винодельней. По окончании сбора ягод на производстве проходили процессы гребнеотделения, холодной мацерации, ферментации и мацерации в стальных емкостях. Для выдержки продолжительностью 9 месяцев использовались бочки из французского дуба из которых новых около 30%.

• Цвет: ярко-гранатовый.
• Аромат: ярко проявляются тона граната, вишни, малинового варенья.
• Вкус: сладковатые нотки проявляются в самом начале, напоминая клубничный шербет, с дальнейшим проявлением тонов сушеных пряных трав и мяты. Послевкусие долгое уходящее в оттенки гвоздики и корицы.
• Подача: 16–18 °С.
• Гастрономия: баранина запеченая, либо тушеная с розмарином и грибами станет великолепной парой к вину.