Американское вино Grgich Hills

Grgich Hills — экологически чистое вино производства США, которое выпускается компанией из Калифорнии Grgich Hills Estate. Она была образована в 1976 году в г. Рутерфорде (область Napa Valley) Остином Хиллсом и Милженко Гргичем — их фамилии присутствуют в названии хозяйства.

В 2006 году принадлежащие ему виноградники были признаны органическими и биодинамическими. Подтверждением этому является сертификат, выданный организацией Demeter Association.

В коллекции вина Гргич Хиллс представлены вариации из отборных спелых ягод сортов Каберне Совиньон, Шардоне, Сира, Пти Вердо, Совиньон Блан и др. Сырье обрабатывается путем ферментации и выдержки в новых барриках и бочках второго наполнения из французского дуба. Вызревание длится от нескольких месяцев до полутора лет.

В букете розовых и белых видов алкоголя угадываются сбалансированные штрихи груши, лемонграсса, цитрусовых и неожиданные табачные нюансы. Рекомендуемая температура подачи составляет 10-12 °C, а на роль закусок подходят курятина под томатным соусом, паста с морепродуктами, устрицы.

Красные вина характеризуются богатой палитрой с ощутимыми танинами. Подчеркнуть насыщенную ягодную композицию, звучащую сложными тонами земляники, ванили, черной смородины и перца, помогут говядина на гриле, деликатесные колбасные изделия, темный шоколад. Вино следует сервировать при 16-18 °C.