Вино Paul Hobbs

Вино Paul Hobbs — американский напиток категории «супер-премиум», который заслужил признание среди авторитетных критиков и ценителей во всем мире.

В главном винном рейтинге, который составляется изданием Wine Advocate, брендовый алкоголь занимает высшие места и получает не менее 95-97 баллов из 100 возможных. Вино производит одноименная компания, названная в честь основателя Пола Хоббса. С самого детства будущий бизнесмен интересовался виноградарством благодаря влиянию отца, а когда вырос, сделал его своей профессией и делом всей жизни. В 1991 году он открыл собственный винзавод в Калифорнии.
 
Свой бизнес Пол Хоббс начинал с земледелия и виноградарства. Для производства премиальных по качеству напитков необходимо соответствующее сырье, которое лучше всего выращивать самому. Поэтому сначала предприниматель приобрел несколько участков под виноградники в разных уголках Калифорнии: в долине Русской реки (Рашн Ривер), в долине Напа, в Сонома Коаст, где начал культивировать популярные красные и белые сорта — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Пино Нуар. В 2004 году Пол Хоббс получил почетное звание «Лучший винодел Калифорнии».
 
Урожай с плантаций, которые обрабатываются в соответствии с правилами органического земледелия, собирают ночью, так как в это время суток насыщенность вкусоаромата повышается до максимума.

Ферментация осуществляется с помощью натуральных дрожжей, живущих на кожице ягод, для последующей выдержки используются бочки из французского дуба, фильтрация и осветление готового продукта на производятся.

Вино Paul Hobbs выпускается очень небольшими партиями, это напиток ручной работы, который восхищает неизменно богатым, тонким и изысканным букетом.

В ассортименте бренда представлены красные и белые сухие разновидности, которые изготавливаются только из одного сорта винограда. Каждый образец из фирменной линейки — подлинный шедевр, который достоин занять место в коллекции ценителя и стать запоминающимся презентом.