Вино Ridge

Вино Ridge — напиток категории «премиум», который производит в американском штате Калифорния одноименная компания. В линейке бренда представлены элитные моносепажные и купажированные красные и белые сухие сорта из винограда Шираз. Мерло, Каберне Совиньон, Зинфандель, Шардоне и др.

Предприятие было основано в 1885 году врачом Оси Перроном, выходцем из Италии, который приобрел земельные угодья на горе  Monte Bello Ridge и посадил здесь виноградную лозу. Виноградник Монте Белло Ридж до сих находится в собственности компании. На его территории произрастают лозы возрастом более 130 лет, с которых получают отменные урожаи.

Со временем предприятие приобрело угодья и в других регионах Калифорнии и начало выпускать напитки с уникальными дегустационными характеристиками, обусловленными местом выращивания сырья.
 
Главный винодел компании Пол Дрейпер называет вина Ридж доиндустриальными, потому что для их производства используются методики XIX века, когда многое делалось вручную. Труд людей и сейчас имеет ведущее значение при создании брендовых напитков, также в их состав входит органическое сырье, которое выращивают без применения химикатов и собирают руками.

На винодельне Ridge применяется современное оборудование, но его роль — вспомогательная, а не ведущая. Для сбраживания сусла не используются искусственно культивированные штаммы дрожжей, а только те, которые живут на кожице ягод.

Вина Ridge много раз получали награды на международных конкурсах за свой многогранный, богатый и тонкий вкусоаромат. Эти напитки — отличный выбор для ценителей сухих вин и подходящий презент для праздника.