Вино Katherine’s Vineyard Chardonnay произведено винодельней Cambria Estate Winery, из винограда выращенного на органическом участке носящий имя дочери первой управляющей хозяйством, "Катрин",в долине Санта Мария. Все процессы винификации происходили в стальных емкостях. Выдержка длительностью около полугода проходила в бочках произведенных из французского и американского дуба большая часть из которых новые.

• Цвет: насыщенный соломенный уходящий в золотистый.
• Аромат: сдержанный, освежающий букет сочетающий в себе нотки разных цитрусовых плодов и спелого желтого яблока, с тонкими минеральными вкраплениями.
• Вкус: фруктовая свежесть и легкость обрамлены деликатными ванильно-дубовыми тонами.
• Подача: 10–12 °С.
• Гастрономия: оптимальным выбором станут холодные закуски, салаты с преобладанием свежей зелени, белое мясо приготовленное на гриле в сопровождение с грибами.