Красное полусухое вино Gnarly Head Pinot Noir 0,75 л – моносепажная версия из популярного бургундского винограда, получившего в калифорнийском терруаре новое выражение. Ягоды для винификации выращены в трех районах – Монтерей, Лоди и Северное побережье, каждый из которых привнес в напиток что-то свое. Плоды собрали в прохладные предрассветные часы и сразу отправили на винодельню, где после очистки от гребней оставили на предферментационную мацерацию в течение 24-36 часов. Алкогольное брожение завершилось прессованием, затем сусло перелили в бочки из американского и французского дуба для прохождения этапа малолактики. Далее спиртное созревало в тех же емкостях.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: красивый красно-рубиновый.
• Аромат: округлый, с мотивами красной вишни, сливы, поджаренного фундука, специй и влажной почвы.
• Вкус: сочный, свежий, с мягкими танинами, насыщенными нюансами темных ягод, пикантными пряными и табачными штрихами и долгим гладким финишем.
• Гастрономические сочетания: с мясной пиццей, запеченной курицей, салями, вяленым мясом, сырами.
• Температура подачи: 16-18 °С.