Белое полусухое вино Kloster Eberbach Rauenthaler Riesling 2021 год 0,75 л из спелого винограда Рислинг, выращенного на плантациях Германии, в регионе Рейнгау, относится к классу ординарных моносепажных вариаций. Сырье для создания напитка собрали на старинных виноградниках в течение одного года, который отличился засушливым климатом, приведшим к ограничению урожайности. Сочные ягоды отделили от гребней и подвергли отжиму, а затем — ферментации со стабильным температурным контролем. Напиток предлагается при среднем уровне крепости (12,5 процента) и сахаристости не более пяти граммов на литр. Его рекомендуется дегустировать после приобретения или хранить от двух до четырех лет.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: желтого золота с соломенно-бежевыми блестящими оттенками.
• Аромат: преобладают цитрусово-персиковые, крыжовниковые, сливочные и цветочные отголоски, перемежаемые гладкими мотивами морского бриза и ревеня.
• Вкус: чувствуются приятные нюансы спелого нектарина, молочной помадки, флердоранжа и красной смородины, которые перетекают в элегантный финиш с лимонным шлейфом.
• Гастрономические сочетания: вино — хороший вариант аперитива и сопровождение салатов с дарами моря, мясом птицы, рыбным филе.
• Температура подачи: 10-12 °С.