Красное сухое вино Chalk Hill Barbera 2021 год 0,75 л — австралийский терруарный алкоголь с ярким характером, который выражает особенности климата южной винодельческой области Долина Макларен. Представленный в составе стопроцентный сорт Барбера собрали вручную в 2021 году, когда показатели аромата и сахаристости были оценены как высокие. Обработка сырья осуществилась в маленьких баках с применением крафтовых методов. Ягоды измельчили и подвергли ферментации, далее проводилась выдержка во французском дубе — бочонках повторного наполнения. Можно хранить вино после покупки около пяти-семи лет, так как ему присущ средний потенциал развития стекле.

• Сорт винограда: Бербера (100%).
• Цвет: очень красивый красновато-пурпурный с насыщенным сливово-лиловым блеском.
• Аромат: солирующие отголоски лакричника, граната, смородины и чернозема дополняют менее выраженные вкрапления горького шоколада с грецким орехом и вишневой косточки.
• Вкус: постепенно раскрывается штрихами черешни, тертого какао, молотого перца, сафьяна, голубики, цветущей сакуры, сигары и дубовой коры.
• Гастрономические сочетания: сыр пармезан и другие похожие сорта, блюда из поджаренного филе цыпленка, овощи-гриль, выпечка с ветчиной и грибами.
• Температура подачи: 16-18 °С.