Австралийское вино 2013 года

Вино Австралии 2013 года создано в сезон, который запомнился сочетанием жарких дней и сравнительно прохладных ночей, что важно для качественного созревания винограда. Урожай собрали в условиях тёплой и сухой погоды. Ягоды хорошо вызрели и набрали нужную концентрацию сахаров, однако осадки в некоторых регионах были неравномерными. Это повлияло на баланс кислотности в ягодах: в более засушливых районах он оказался слегка заниженным, а там, где выпало больше дождей, удалось сохранить свежесть плодов. В результате виноделы сумели сделать напитки разного характера. При этом общая тенденция – зрелые танины в красных винах и яркая фруктовость белых сортов. 

Австралийские вина 2013 года получились с хорошим потенциалом хранения, но без потери доступной ароматической выразительности. Красные миллезимы отличаются насыщенным рубиновым цветом и сложными фруктовыми нотами. Во вкусе их можно ощутить мотивы спелой сливы, вишни и чёрной смородины, иногда сопровождаемые тонами специй или мягкого дуба. Белые образцы сохранили живую фруктовую кислотностью, цитрусовые акценты и округлую текстуру. Розовые варианты также обрели приятную свежесть, подчёркнутую ароматами клубники и лёгких цветочных нюансов. Разнообразие стилей винтажа объясняется широтой винодельческих регионов Австралии: от прохладных долин на юге до жарких равнин в центре страны, которые предлагают потребителям широкий выбор напитков – от лёгких и ароматных до более плотных и глубоких, способных радовать как в молодом возрасте, так и через несколько лет после сбора урожая и розлива.