Белое сухое вино Chalk Hill Vermentino 2022 год 0,75 л состоит из одноименного сорта винограда (Верментино), который вырастили на одном из участков Долины Макларен с минеральным составом почв и средиземноморскими проявлениями климата. Ручной сбор осуществился в вечернее время суток, когда воздух стал прохладнее. Аккуратное прессование провели без добавления ягодных кожиц, по его прекращении свежий сок налили в стальные чаны для контролируемого длительного сбраживания. Некоторое время вино вызревало на тонком осадке с регулярным перемешиванием сусла.

• Сорт винограда: Верментино (100%).
• Цвет: в нем различаются мягкие лимонно-изумрудные и светло-золотые отсветы.
• Аромат: выразительно-цитрусовый с легкими отголосками зеленого яблока, персика, свежего морского бриза и облепихи.
• Вкус: преобладающая кислинка лимона обрамлена свежими, игривыми нюансами мокрого камня, суховатое послевкусие раскрывается минерально-лаймовыми очертаниями.
• Гастрономические сочетания: европейские блюда из кальмаров и тигровых креветок, сашими из лосося, салаты с гребешками или мидиями.
• Температура подачи: 10-12 °С.