Белое сладкое вино Kerpen Wehlener Sonnenuhr Auslese 2001 г. 0,75 л происходит с крутых холмов, спускающихся террасированными склонами к реке Мозель в одноименном немецком винодельческом регионе. Превосходный терруарный напиток изготовлен в одном из классических местных стилей – из сырья позднего сбора. Ягоды, тронутые благородной серой гнилью, при винификации передают спиртному удивительно богатый, яркий и сложный профиль. Собрать наиболее подходящие плоды для получения такой вариации довольно трудозатратно, из-за чего производство осуществляется небольшими партиями. Особенностью рецептуры является принудительная остановка брожения сусла в момент, когда уровень его сладости достигнет нужных значений. Завершают процесс ферментации сильным охлаждением чанов, в результате чего дрожжи погибают. До розлива сброженный сок хранится в стальных и деревянных резервуарах для приобретения баланса и глубины. 

• Сорт винограда: Рисинг (100%).
• Цвет: золотистый, с янтарными оттенками.
• Аромат: с тонкими нюансами яблока, айвы, лимона, абрикоса и меда.
• Вкус: с удивительным балансом бархатистой сладости засахаренных фруктов и свежей цитрусовой кислинки, минеральные нюансы обогащают структуру тела, а послевкусие – очаровывает карамельно-ванильными, медовыми и фруктовыми тонами. 
• Гастрономические сочетания: на десерт, с фруктовыми салатами и выпечкой, солеными крекерами и голубыми сырами. 
• Температура подачи: 12-14 °С.