Красное сухое вино Mimus Ihringer Winklerberg Spatburgunder 0,75 л происходит с виноградника высокого класса, расположенного на землях компании из Бадена – самого теплого винного региона Германии. Благодаря поддержанию урожайности лоз на низком уровне, характерному терруару и особому микроклимату, производитель имеет возможность получать напитки, по качеству аналогичные французским винам Гран Крю. Винификация проходит по классической технологии, а после – спиртное созревает в небольших дубовых барриках в течение 16 месяцев (около 60% бочек – новые).

• Сорт винограда: Шпетбургундер/Пино Нуар (100%).
• Цвет: сочный красно-рубиновый.
• Аромат: сложный, утонченный, с мотивами сушеной вишни, красной смородины, клюквы и шиповника в обрамлении пикантной вуали из оттенков красного дерева, корицы и кардамона. 
• Вкус: живой, с деликатной кислинкой, прекрасным фруктовым телом и слегка дымными тонами, в изысканном послевкусии элегантно переплетаются нюансы сладких специй.
• Гастрономические сочетания: со стейками, телятиной и жирной рыбой с ароматными травами, мясными пирогами, паштетами, птицей на гриле, твердыми сортами сыра. 
• Температура подачи: 16-18 °С.