Красное сухое вино Overture Napa Valley Opus One 2016-17-18 годы урожаев 0.75 л – роскошный купаж, составленный из пяти сортов винограда, произрастающих на разных почвах четырех участков виноградников Долины Напа. Урожай собирают вручную в ночное время. На винодельне он подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. Ферментация и мацерация проходят одновременно в стальных резервуарах при температурном контроле на протяжении 29 дней, отдельно для каждого участка виноградника. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках из французской древесины, из которых 60% - новые, а 40% - повторного налива. На предприятии применяется гравитационный метод. Оклейка производится яичным белком. Вино рекомендуется декантировать не менее чем за час до подачи. Потенциал его хранения составляет 10-15 лет.

• Сорта винограда: Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо.
• Цвет: рубиново-гранатовый.
• Аромат: выразительный, наполненный оттенками красных спелых фруктов, нюансами дуба и ванили.
• Вкус: сочный, богатый, округлый, с нотами красной смородины, спелой вишни, какао, кедра,земли, ванили и дубовой древесины, с хорошо сбалансированной кислотностью и очень долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из баранины, утки и благородной дичи, сытные блюда изысканной кухни, зрелые сыры.
• Температура подачи: 18-19 градусов.