Белое полусухое вино Kuhling-Gillot Nierstein Olberg Riesling Rheinhessen 2021 года 0,75 л изготовлено из сорта Рислинг с применением биодинамических методик. Сырье было выращено на винограднике Ольберг («Масличная гора») в Рейнхессене. Участок с пористыми глинисто-сланцевыми почвами (они хорошо накапливают солнечное тепло) имеет категорию Grosse Gewachse (GG) сопоставимую с Гран Крю. Он располагается на Красном склоне на южной стороне. Минимальный возраст лоз — 30-40 лет. В 2021 году погода была почти идеальной за последние 10 лет. Лето выдалось прохладным, к тому же в сезон регулярно шли дожди, хорошо увлажнившие землю. Ближе к началу сбора урожая наступили теплые и ясные дни, так что ягоды отлично вызрели. Ферментация проводилась в стальных резервуарах при низкой температуре, далее вино было выдержано в старых бочках-фудрах большого объема.
 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: светло-соломенный с золотыми бликами.
• Аромат: насыщенный, обволакивающий, наполненный сладковатыми фруктовыми нотами, легкими минеральными, цветочно-травяными и мандариновыми нюансами.
• Вкус: изысканный, с маслянистой текстурой, акцентами луговых трав и спелых желтых фруктов, с оттенками цитрусовой цедры, свежей кислинкой и затягивающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рыбные блюда, морепродукты, закуски из белого мяса, паста со сливочным соусом, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 9-11 градусов.