Белое полусладкое вино Monchhof Salve Riesling 2021 года 0,75 л — терруарный Рислинг из Мозеля, отражающий стилевые особенности сорта. Его выращивают на крутых склонах в идеально подходящих условиях, полагаясь на органику и биодинамику, аккуратно снижая урожайность вручную (обирают часть зеленых гроздей). Винификация осуществляется в деревянных бочках, которые хранятся в сводчатом погребе. Вино выдерживается около полугода и деликатно фильтруется перед розливом. 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%. 
• Цвет: светло-соломенный. 
• Аромат: свежий, изящный, легкий, с тонами тропических фруктов, персиков, цитрусовых и нектара из белых цветов. 
• Вкус: сбалансированный, живой, с мягкой сладостью и характерной для Рислинга сочной кислинкой, с тропическими и цитрусовыми мотивами, с приятным средним послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: мясные блюда с острыми специями, жаркое из птицы, рыба и морепродукты на гриле, вяленый окорок. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.