Белое сухое вино Staffelter Hof 862 Riesling Trocken Mosel 2021 года 0,75 л производит одна из старейших виноделен Мозеля, которая владеет 13 га виноградников (сертифицированы как органические) в этом регионе. Флагманский сорт Рислинг занимает 60% площади. Большая часть лоз высажена на крутых склонах, спускающихся к реке. Она является источником тепла, как и почвы из голубого сланца, которые прогреваются солнцем. Вино 862 названо в честь года, в который впервые документально упоминается хозяйство Штаффельтер Хоф. В этом образце воплощена более чем тысячелетняя история винодельни, огромный опыт и мастерство нескольких поколений виноделов. Сырье собирается вручную в деревне Крев, где растут очень старые лозы. Винификация протекает при минимально необходимом вмешательстве со стороны человека. Вино выдерживается в стальных резервуарах для сохранения свежести и чистоты и также в больших дубовых бочках — для формирования благородного многогранного профиля. Потенциал винтажа 2021 года — минимум 5 лет.
 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: изысканный, выразительный, с чистыми минеральными нотами, оттенками спелых персиков, грейпфрута и сена.
• Вкус: одновременно насыщенный и мягкий, свежий, с тонкой кислинкой, сочной фруктовой палитрой, сливочными и дрожжевыми мотивами, легкой минеральной солоноватостью, травяными и цитрусовыми тонами в затягивающем послевкусии.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, универсальное сопровождение самых разных блюд — от овощных закусок до жирной жареной рыбы и белого мяса на гриле, отлично подходит к блюдам традиционной немецкой кухни.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.