Красное сухое вино Penfolds Koonunga Hill Shiraz 0,75 л имеет статус одного из лучших в Австралии. Для его производства используется единственный сорт, который выращивается на нескольких элитных участках виноградника Кунунга Хилл. Он расположен в южной части страны, где царит мягкий микроклимат, без значительных перепадов температур, с большим количеством солнечных дней. Урожай из каждого терруара винифицируют отдельно, затем составляют купаж и 10 месяцев выдерживают его в старых бочках из американского и французского дуба. Вино можно дегустировать в молодом возрасте, но рекомендуется подержать его в бутылке 3-4 года.

• Сорт винограда: красный — Шираз 100%.
• Цвет: красно-малиновый.
• Аромат: насыщенный, наполненный тонами красных фруктов и ягод, аниса, фенхеля, лакрицы, шоколада и перца.
• Вкус: объемный, глубокий, с приятной сливовой кислинкой, умеренными танинами, пряными и ягодными мотивами.
• Гастрономические сочетания: мясные блюда  с обилием специй, дичь, равиоли, паста с мясным соусом, сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.