Красное сухое вино The Dry Land Collection Resolve Pinotage 2017 г. 0,75 л ярко отражает особенности терруара Паарл и традиционного южноафриканского сорта Пинотаж. Оно создано из сырья, которое выращивается без искусственного орошения (так называемый метод «сухой земли»). Ввиду дефицита влаги урожайность лоз снижается естественным образом, а оставшиеся ягоды имеют небольшой размер и максимальную концентрацию вкусоароматических веществ. Винификация полностью, от ферментации до выдержки, протекает в дубовых бочках.
 

• Сорт винограда: красный — Пинотаж 100%.
• Цвет: рубиново-пурпурный.
• Аромат: насыщенный, выразительный, составленный из вишневых, сливовых, смородиновых, пряных и древесных ноток.
• Вкус: полнотелый, объемный, богатый, с интенсивными танинами, яркими фруктово-ягодными акцентами и затяжным устойчивым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: замаринованный со специями стейк лосося или тунца на гриле, свиная лопатка с пряностями, каре ягненка, ребрышки барбекю, выдержанные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.