Вино Porcupine Ridge

Вино Porcupine Ridge – линейка спиртных напитков, представленная на рынке винодельней Boekenhoutskloof. Производство и виноградники расположены на территории ЮАР, в области под названием Прибрежный регион. Хозяйство ведет свою историю с 1776 года, однако современные напитки оно начало выпускать только в 1993 после смены владельцев и реконструкции. Главным виноделом компании является Марк Кент, который с удовольствием экспериментирует с инновационными технологиями винификации, тщательно следя при этом за уровнем качества продукции.

Серия вин Покьепайн Ридж названа в честь дикобраза, живущего на ферме производителя. Компания участвует в программе по сохранению этого вида животных, а также в других проектах по защите окружающей среды. Богатство винодельни составляют виноградники, часть которых была высажена в начале ХХ века. Остальные лозы культивируются уже несколько десятков лет в соответствии с новым планом по модернизации винодельни. Сортовое разнообразие представлено такими вариациями, как Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Вионье, Семильон. Вина бренда – это белые и красные разновидности сухого типа с легким и одновременно богатым фруктовым вкусом. Оно может выступить в качестве самостоятельного напитка и как пара для блюд из мяса, пасты, салатов, деликатесов.