Вино Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc 0.75l белое сухое производится в Стелленбоше — самом известном винодельческом субрегионе Западного Кейпа. Урожай собирают со старых лоз, средний возраст которых составляет 35-40 лет. Продуктивность виноградников низкая, но качество сырья очень высокое. На органолептические показатели влияют природно-климатические факторы: плантации находятся недалеко от океана, откуда дуют освежающие влажные ветра. После сбора виноград прессуют, сок отстаивают около суток, затем одну часть ферментируют в бетонных емкостях, а вторую — в дубовых бочках. Брожение с помощью диких дрожжей занимает полгода, после чего вино выдерживается на тонком осадке, фильтруется и бутилируется.

• Сорт винограда: белый — Шенен Блан 100%.
• Цвет: желто-соломенный.
• Аромат: богатый, наполненный оттенками цитрусовых, яблок, персиков, пчелиного воска, цветов и меда.
• Вкус: объемный, гладкий, гармоничный, с фруктовыми нотками, легкой горчинкой и приятной свежей кислинкой.
• Гастрономические сочетания: подходит на роль аперитива и является прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса и птицы, нежирной рыбы, пасты со сливочным или сырным соусом, морепродуктов и свежих овощей.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.