Красное сухое вино Jakobs Vineyards Hemel-en-Aarde Ridge Cabernet Sauvignon 0,75 л создается в прохладном прибрежном регионе Хемель-ан-Аарде. Оно отличается насыщенным и плотным стилем. Виноград выращивается на небольшом участке площадью около гектара на высоте примерно 350 метров над уровнем моря. Почвы сложные, с сочетанием сланца, глины и вкраплений красного гранита, что придает вину структуру и глубину. Близость океана формирует умеренный климат и замедляет созревание ягод. Урожай собирают вручную. Брожение проходит с участием природных дрожжей при контролируемой температуре и длится около четырех недель, что обеспечивает хорошую экстракцию. После мягкого прессования вино выдерживают в дубовых бочках объемом 225 литров, часть из которых новые, в течение двух лет. 

• Сорт винограда: Каберне Совиньон. 
• Цвет: глубокий рубиновый с темными оттенками. 
• Аромат: спелые черные ягоды, смородина, легкие ноты специй и дуба. 
• Вкус: насыщенный, структурный, с выраженными танинами и длительным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: красное мясо, блюда на гриле, выдержанные сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 °C.