Вино Mundo Reves

Вино Mundo Reves выпускается в рамках авторского проекта французских энологов Квентин Поммье и Тибо Лепутра. Производство осуществляется в регионе Мендоса. Виноград закупается с тщательно отобранных участков — Альтамира, Сепильо, Чакаес и Гуальтальяри, отличающихся высотными виноградниками и разнообразием почв. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта: Криола, Мальбек, Бонарда, Каберне Фран, Семильон и Совиньон Блан. Название Reves («мечты») отражает философию проекта — создавать живые, аутентичные вина вне строгих канонов.

 

Производственные мощности локализованы непосредственно в Мендосе, рядом с виноградниками, что позволяет работать с сырьём без длительной транспортировки и сохранять его природный характер. Основной принцип — минимальное вмешательство: спонтанная ферментация на диких дрожжах, отказ от добавок и корректировок, использование естественной кислотности и структуры винограда. В линейке представлены как красные, так и белые вина Мундо Ревес, часто нефильтрованные, с выразительной текстурой. Ароматика отличается натуральностью и вариативностью — от ярких фруктовых и травянистых оттенков до землистых и пряных нюансов, в зависимости от сорта и участка. Вкус — живой, сочный, с ощутимой кислотностью и легкой танинной структурой, отражающий конкретный виноградник и климат года.