Аргентинское вино Domaine Bousquet

Вино Domaine Bousquet представлено коллекцией розовых, красных и белых вариаций из аргентинского винограда. Производство организовала семья Буске, переехавшая из Южной Франции в регион Мендоса. Переселенцы основали хозяйство в долине Гуалталлари, где до этого никогда не выращивались виноградные лозы. Имея за плечами опыт четырех поколений виноделов, французы разглядели великолепный потенциал местного терруара с засушливым климатом, скудными почвами и высотой 1200-1600 метров над уровнем моря. Предположения Буске оказались верными – за время своего основания в 1990-х годах предприятие успешно развивалось. К 2019 году оно вошло в число лидеров органического производства и в двадцатку лучших аргентинских винодельческих хозяйств, открыло представительства в Бразилии, США и Европе. Ежегодно фирма выпускает 4 млн литров спиртного, поставляя 95% всей продукции в более чем 50 стран.

Бережное отношение к винограду практикуется как на плантациях, так и на винодельне. Лозы обрабатываются без применения гербицидов и пестицидов, а в качестве подкормки используются только органические удобрения. Кроме собственного сырья, компания закупает плоды у фермерских хозяйств долины Уко. Напитки производятся из винограда сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Гриджио и др. Ягоды подвергаются деликатной винификации с минимальной выдержкой в дубе или стальных резервуарах. Благодаря этому вино Домен Буске обладает богатым, но утонченным характером и свежим фруктовым профилем, что делает его универсальным компаньоном для различных блюд и закусок.