Красное сухое вино Finca Sophenia Reserve Malbec 0,75 л проходит длительную выдержку в дубовых бочках — минимум год и отличается зрелым, элегантным характером. Для его создания используется сырье с виноградников долины Тупунгато, разбитых на склонах Анд на солидной высоте. Виноград одного красного сорта собирают в начале апреля ручным способом. Ягоды подвергают холодной мацерации в течение 12 часов, затем прессуют, сусло сбраживают со специальным штаммом дрожжей в стальных чанах при температуре 23-26 градусов и еще некоторое время настаивают на осадке. После выдержки в дубе вино слегка фильтруют и разливают в бутылки, где оно продолжает развиваться на протяжении 7-10 лет.
 

• Сорт винограда: красный  - Мальбек 100%.
• Цвет: темно-бордовый с фиолетовым подтоном.
• Аромат: концентрированный, обволакивающий, с переплетением цветочных, фруктовых и дубовых оттенков.
• Вкус: гармоничный, с бархатистыми танинами, нюансами красных фруктов и сладковатыми мотивами в финале.
• Гастрономические сочетания: горячие блюда из красного мяса, птицы, дичи, элитные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.