Вино Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 0,75 л – красный сухой моносорт из винограда, собранного преимущественно в окрестностях горы Хелдерберг, недалеко от города Стелленбош. В условиях местного терруара ягоды созревают достаточно поздно и успевают приобрести сбалансированный вкус. После традиционной контролируемой ферментации напиток созревает в бочках из французского дуба, где развивает сложный вкусоароматический профиль и шелковистую текстуру.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон (100%).
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: сложный, плотный, с мотивами черных фруктов, графита и прованских трав.
• Вкус: комплексный, с нотами темных ягод, переходящими в послевкусие со штрихами шалфея, табака и фенхеля.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, дичь, колбасные изделия, сыры.
• Температура подачи: 16-18 °С.