Красное сухое вино Malbec Valle de Tulum Insenso 2022 года 0,75 л производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается на виноградниках в долине Тулум. Этот пустынный регион отличается благоприятным климатом с более чем 300 солнечными днями в году, жарким летом и мягкой зимой. Из-за нехватки осадков местное виноградарство зависит от плотины Кебрада-де-Уллум на реке Сан-Хуан, которая поставляет лозам чистую талую воду с вершин Анд. Плодородные аллювиальные почвы долины состоят из мелкозернистой глины с небольшим содержанием извести, а виноградники расположены на высоте 650–670 метров над уровнем моря. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград проходит гребнеотделение и мягкое дробление. Затем следует ферментация в стальных чанах при температуре около 25 градусов и мацерация общей продолжительностью до 25 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в стальных ёмкостях в течение 7 месяцев, приобретая характерную сложность и сбалансированность. Уникальность заключается в сочетании особенностей терруара и бережной технологии производства.

• Сорт винограда: красный — Мальбек 100%.
• Цвет: глубокий рубиновый.
• Аромат: ноты спелых слив, черешни и легкие оттенки специй.
• Вкус: полнотелый, с мягкими танинами и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, твердые сыры, блюда на гриле.
• Температура подачи: 16–18 °C.