Белое сладкое вино Mosel Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2022 года 0,75 л эксперты оценили как одно из лучших в своей категории. Оно получилось идеально сбалансированным и в то же время ярким, живым. Для производства использовался сорт Рислинг с собственных органических угодий хозяйства Фрица Хаага в деревне Браунбергер. Виноградник Юффер расположен под уклоном в 70% и обращен на восток. Лозы растут на шиферных почвах, которые хорошо аккумулируют солнечное тепло. Название «Старая дева» участок получил в честь одной из дочерей аристократической семьи Вурлих (она не вышла замуж до конца жизни), которая владела этой землей в XVIII веке. Для создания сладкого вина Кабинет используется виноград позднего сбора. Спонтанная ферментация в стали проводится при пониженной температуре без малолактики. Для выдержки были использованы дубовые бочки небольшого объема, что позволило сохранить сортовую ароматику и добиться великолепного баланса во вкусе.
 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: блестящий желто-золотой.
• Аромат: насыщенный, обволакивающий, очаровывающий оттенками цветов, специй, спелых фруктов, зелени и минералов.
• Вкус: гармоничной сладкий, с сочной кислинкой, живой и энергичный, с изящными фруктово-цветочными штрихами и минеральными оттенками в затягивающем послевкусии.
• Гастрономические сочетания: подходит на роль аперитива, также составит пару с десертами, выпечкой, элитными сырами, фу-гра, острыми блюдами.
• Температура сервировки: 9-12 градусов.