Красное полусухое вино Simonsig Cabernet Sauvignon Merlot 0,75 л рождается на гранитно-сланцевых почвах южноафриканского региона Стелленбош. Урожай винифицируют традиционным способом. После термоконтролируемой ферментации в стали спиртное созревает в течение 20-24 месяцев во французском и американском дубе. Для выдержки производитель использует новые и старые бочки, что придает вину особую глубину и сложность. 

• Сорта винограда: Мерло и Каберне Совиньон.
• Цвет: ярко-рубиновый.
• Аромат: сочный, с мотивами вишни, шоколада, корицы.
• Вкус: бархатистый, с хорошо интегрированными танинами, оттенками красных и черных ягод, стойким пряным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: в качестве дополнения к блюдам из красного мяса, сырам.
• Температура подачи: 16-18 °С.