Игристое розовое вино брют Bottega Pink Gold Prosecco Rose Brut 2021 г. 0,75 л в п/у – изысканный сорт с праздничным характером. В сияющей бутылке с металлизированным напылением и переливающимися «звездной пылью» элементами напиток станет превосходным сувениром. Вариация из молодой категории, вышедшей на рынок только в 2020 году, создана из купажа ягод флагманского сорта региона Просекко DOC и распространенной бургундской разновидности. Урожаи для винификации происходят из холмистой местности с мягким климатом и богатыми минералами аллювиальными глинистыми почвами, создающими идеальные условия для получения сырья с ярким и свежим профилем. Белые лозы высажены с плотностью 2500-3000 растений на гектар и ежегодно дают 130 центнеров плодов с гектара, красный вид растет с плотностью 4500 экземпляров на 1 га, с которого получают 70-80 центнеров гроздей. 

Оптимальный момент сбора установили методом органолептических анализов. Разные сроки созревания обусловили и раздельную винификацию, включая этап первого брожения. Пино Нуар начали собирать в конце августа. Очищенные от стеблей и прессованные плоды оставили для мацерации и экстракции цвета на протяжении 12-16 часов, а затем – ферментировали с контролем температуры. Сбор Глеры начался в середине сентября. Снятые с кустов грозди также очистили от плодоножек, мягко прессовали, а отжатый сок отстояли и сбродили. Полученные таким образом базовые вина смешали и поместили в герметичные автоклавы для вторичной ферментации по методу Шарма-Мартинотти. Под давлением бленд оставался примерно 2 месяца. 

• Сорта винограда: Глера (85%), Пино Неро/Пино Нуар (15%).
• Цвет: красивый, с выразительным оттенком розовых лепестков, жемчужным сиянием и тонким устойчивым перляжем. 
• Аромат: фруктово-цветочный, с мотивами белого персика, дыни, груши, жасмина, акации и бузины, в конце дополняется пикантными оттенками специй и влажной листвы.  
• Вкус: в меру пикантный, свежий, с приятной гармоничной кислотностью, богатой композицией из нюансов светлых фруктов и белых цветов и долгим сливочным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подходит на роль аперитива и дижестива, можно подавать в компании рыбных закусок, запеченной курицы, свинины, телятины, рыбы. 
• Температура подачи: 4-5 °С.