Вино Paul Cluver Elgin Pinot Noir 0,75 л представлено сухим красным сортом из международной разновидности темного винограда. Урожай собирают с лоз возрастом от 2 до 29 лет, растущих на высоте 280-400 м над уровнем моря. Ягоды тщательно сортируют, дробят и подвергают холодной мацерации при 12-14 °C, после чего сусло ферментируют. Затем следует яблочно-молочное брожение в старых и новых бочках из французского дуба и выдержка на осадке в течение 12 месяцев.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: ярко-малиновый.
• Аромат: нежный, с оттенками красных и темных ягод, мягкими землистыми тонами.
• Вкус: комплексный, с ягодными мотивами, пикантными нотками и легкими древесными акцентами.
• Гастрономические сочетания: мелкая и крупная дичь, жареная говядина, твердые сыры.
• Температура подачи: 16-18 °С.