Вино Paul Cluver Weisser Riesling Noble Late Harvest 0,375 л – десертная белая вариация из винограда Рислинг позднего сбора. Ягоды, пораженные благородной плесенью Botrytis cinerea, отстаиваются на кожице и прессуются. Отжатый сок оставляют на 2 дня при температуре 5 °С, а затем ферментируют при 14-16 °C на протяжении 2 месяцев. Ферментация и выдержка частично (для 10% сусла) проходят в дубовых барриках. Вино созревает полгода, партии смешиваются и после стабилизации вино бутилируется.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: желто-золотистый с янтарным отливом.
• Аромат: с нотами ананаса, абрикоса, цветов апельсина, кардамона.
• Вкус: плотный, кремовый, с нотами пряностей, спелых персиков, ананаса и мягким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с десертами или фуагра, как дижестив.
• Температура подачи: 10-12 °С.