Catena Zapata White Stones Chardonnay 0,75 л – премиальное белое сухое вино из микрозоны Гуалталлари района Тупунгато в Долине Уко. Урожай собирают только на одном участке фирменного виноградника Адрианна, расположенном на высоте 1450 метров над уровнем моря. Наименование напитка, в переводе означающее «Белые Камни», отсылает к гравийным почвам, на которых произрастают лозы. В процессе винификации сусло отстаивается 12 часов в стальных емкостях при температуре 6 °С. Далее следует алкогольная ферментация в бочках из французского дуба – на протяжении 45-95 дней сырье вино бродит при температуре 16 °С. После часть спиртного подвергается яблочно-молочному брожению, а в завершение напиток выдерживается 12-16 месяцев в дубовых бочках второго, третьего и четвертого налива.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: умеренно-желтый, с золотистым блеском.
• Аромат: с нотами спелых абрикосов, цитрусов, манго и булочки бриошь.
• Вкус: энергичный, с ярко выраженными фруктовыми нюансами, аккордами лайма и нежными нотками тостов, со свежим стойким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с лососем, птицей, гребешками, запеченной белой рыбой, мягкими сырами.
• Температура подачи: 10-12 °С.