Белое сухое вино Cloof Duckitt Chenin Blanc 2020 года 0,75 л произведено из сорта Шенен Блан, самого популярного в ЮАР и в данном случае выращенного в окрестностях города Дарлинг (центр региона Вестерн Кейп). Урожай был собран в феврале. В 2020 году он был меньше по объему из-за очень сухой погоды, но в целом сезон выдался удачным, потому что лозы не болели, а дожди все-таки прошли, когда виноград уже начал поспевать. Его прессовали, а часть сусла получили самотеком. Ферментация протекала в стали при 12 градусах. Вино 2 месяца выдерживали в стальных резервуарах на осадке, затем бутилировали после легкой фильтрации.

• Сорт винограда: белый — Шенен Блан 100%.
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: выразительный, насыщенный, с тонами крыжовника, лайма, зеленых груш, липового меда и белых цветов.
• Вкус: свежий, энергичный, с яркой кислинкой, цитрусовыми и фруктовыми мотивами, с устойчивым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: охлажденные морепродукты, легкие закуски, паста со сливочным соусом, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.