Белое сухое вино Georg Breuer Berg Roseneck Rheingau 2018 года 0,75 л — органическое, невероятно элегантное и утонченное, отражающее характер терруара и имеющее потенциал не менее 8 лет. Использовавшийся в роли сырья сорт Рислинг был выращен в окрестностях города Рюдесхайма на северном берегу Рейна. В этой области находятся лучшие виноградники Grosse Lage (аналог Гранд Крю), и одним из них является Берг Розенек. Он имеет уклон 62 градуса и смешанные почвы, содержащие выветрившийся сланец, лесс, суглинки и гравий. Каменисто-кварцевая поверхность хорошо пропускает воду и аккумулирует тепло, создавая благоприятные условия для созревания винограда. Возраст лоз варьируется от 35 до 45 лет. Сбор урожая — ручной. Винификация включала в себя спонтанную ферментацию в старых дубовых бочках объемом 2400 л и выдержку на тонком осадке на протяжении 18 месяцев.
 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: желто-соломенный с серебристым отблеском.
• Аромат: приятный, элегантный, приглушенный, с оттенками персиков, лимонов, воска и минералов.
• Вкус: объемный, слегка маслянистый, достаточно плотный и насыщенный, со свежими фруктово-цитрусовыми акцентами, сливочными мотивами, сочной кислинкой и минерально-солоноватыми тонами в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: блюда из картофеля, кабачков, свинины, острые блюда с чили, жареная жирная рыба, маринованный лосось, утка по-пекински, фруктовые десерты, сыры из козьего молока либо сорта с голубой плесенью.
• Температура сервировки: 9-10 градусов.